船舶建造合同是指船舶建造人按约定条件建造船舶，定造人按约定条件支付价款的合同。

船舶建造合同纠纷是指当事人因该合同的订立、履行、变更和终止而产生的纠纷。

因船舶建造合同纠纷提起的诉讼，由船舶建造合同履行地、被告住所地海事法院管辖。